青森シャモロック 地鶏 【シャモロックしゃぶしゃぶセット 2~3人前】産地直送で鮮度抜群![※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]青森りんご 嶽きみ かめあし商店

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青森シャモロック 地鶏 【シャモロックしゃぶしゃぶセット 2~3人前】産地直送で鮮度抜群![※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]

















青森県野辺地町(のへじまち)にある青森県畜産試験場養鶏部が
5年の歳月をかけて完成した「青森シャモロック」。

いづれも青森県で生まれた地鶏「横斑シャモ」と「速羽性横斑プリマスロック」を掛け合わせた、
まさに青森生まれの青森育ち、青森県オリジナルの地鶏であるとともに、青森県唯一の地鶏でもあります。

平成13年からは青森シャモロックの雛鳥が宮内庁の御料牧場に
継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評があります。

どうしてシャモロックは美味しいのか、その秘密はこだわりの飼育方法にも隠されています。




そもそも「地鶏」と呼ばれる鶏には厳しい規定があります。

出生の証明ができる雛鶏を使用し、28日齢以降からは、
平飼い
(鶏舎内で鶏が床面を自由に運動できるようにした飼育方法)でなければなりません。
さらに、28日齢以降、1平方メートル当たり10羽以下で飼育することも定められています。

この、広々とした鶏舎の中で鶏たちはおのおの餌を食べたり、
走り回ったりしながらのびのびと育ち、上質の締まった肉質になります。

さらに、飼育期間が約100日と長く、通常のブロイラーの2倍近くもの手間をかけて
育てられています。(通常のブロイラーの生育期間は50~60日)

また、青森シャモロックに関して言えば
●抗菌性飼料添加物を一切使用しない
●出荷2週間前からガーリック粉末を与えることで肉中ビタミンB1含有量を通常鶏肉の約2.5倍に増加

も徹底されている特徴なのです。
















青森シャモロック 地鶏 【シャモロックしゃぶしゃぶセット 2~3人前】産地直送で鮮度抜群![※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]

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クール冷凍便
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(※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として+1000円頂戴いたします)
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同商品3セットまで同梱可
当店他商品との同梱不可
◆同梱可能商品はこちら

宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評がある青森産高級地鶏「青森シャモロック」。引き締まった肉質に加え、産地大鰐町から直送しますので鮮度が抜群です。
ダシがよく肉質に優れた「青森シャモロック」のよさを生かしたムネ肉のしゃぶしゃぶです。薄切りでも適度な歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが味わえます。

●お届け内容
>>ご注文からお届けまで1週間前後お時間を頂戴いたしますm(_ _)m
青森県産青森シャモロックしゃぶしゃぶセット(2-3人前)
●しゃぶしゃぶ用スライス(ムネ肉)200g×2
●ガラスープ400g
●配送について
同商品3セットまで同梱可
産地より直送いたしますので、当店他商品との同梱はできません。
●賞味期限
冷凍・・・加工日より-18℃以下保存で30日

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