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青森県野辺地町(のへじまち)にある青森県畜産試験場養鶏部が5年の歳月をかけて完成した「青森シャモロック」。
いづれも青森県で生まれた地鶏「横斑シャモ」と「速羽性横斑プリマスロック」を掛け合わせた、まさに青森生まれの青森育ち、青森県オリジナルの地鶏であるとともに、青森県唯一の地鶏でもあります。 平成13年からは青森シャモロックの雛鳥が宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評があります。 |

そもそも「地鶏」と呼ばれる鶏には厳しい規定があります。 |
旨 み 成 分 の 分 析 表 (青森県畜産試験場養鶏部) |
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鶏の種類 |
グルタミン酸含有量(μg/g) |
イノシン酸含量(μg/g) |
青森シャモロック | 109.0 | 5.28 |
有名地鶏 | 79.4 | 5.17 |
一般食肉用鶏 | 108.3 | 4.52 |







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クール冷凍便 |
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送料:無料 (※沖縄・一部離島は中継料+1000円) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 |
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同商品3セットまで同梱可 |
宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評がある青森産高級地鶏「青森シャモロック」。
引き締まった肉質に加え、産地大鰐町から直送しますので鮮度が抜群です。
ダシがよく肉質に優れた「青森シャモロック」のよさを生かしたムネ肉のしゃぶしゃぶです。
薄切りでも適度な歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが味わえます。
●お届け内容 >>ご注文~お届けまで1週間前後お時間を頂戴いたしますm(_ _)m |
青森県産青森シャモロックしゃぶしゃぶセット(2〜3人前) ●しゃぶしゃぶ用スライス(ムネ肉)200g×2 ●ガラスープ400g ![]() |
●配送について |
同商品3セットまで同梱可 産地より直送いたしますので、当店他商品との同梱はできません。 |
●賞味期限 |
冷凍・・・加工日より−18℃以下保存で30日 |