Name: 青森シャモロック 地鶏 【シャモロックしゃぶしゃぶセット 2～3人前】産地直送で鮮度抜群！[※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]
SKU: AA0090010-113OW
Price: 5292 JPY
Availability: InStock

青森シャモロック地鶏【シャモロックしゃぶしゃぶセット　2～3人前】産地直送で鮮度抜群！[※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]青森りんご嶽きみかめあし商店

年末年始による荷物の増加や交通状況・天候（雪）などにより1日-2日配達遅延が予想されます。配送日時指定は余裕をもった日時指定のご協力をお願い申し上げます。
※賞味期限に余裕のある商品等は遅延防止の為に1日早くご発送することもございます何卒ご理解くださいませ。

青森シャモロック地鶏【シャモロックしゃぶしゃぶセット　2～3人前】産地直送で鮮度抜群！[※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]

青森県野辺地町（のへじまち）にある青森県畜産試験場養鶏部が5年の歳月をかけて完成した「青森シャモロック」。

いづれも青森県で生まれた地鶏「横斑シャモ」と「速羽性横斑プリマスロック」を掛け合わせた、まさに青森生まれの青森育ち、青森県オリジナルの地鶏であるとともに、青森県唯一の地鶏でもあります。

平成13年からは青森シャモロックの雛鳥が宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評があります。

どうしてシャモロックは美味しいのか、その秘密はこだわりの飼育方法にも隠されています。

そもそも「地鶏」と呼ばれる鶏には厳しい規定があります。
出生の証明ができる雛鶏を使用し、28日齢以降からは、平飼い(鶏舎内で鶏が床面を自由に運動できるようにした飼育方法)でなければなりません。
さらに、28日齢以降、1平方メートル当たり10羽以下で飼育することも定められています。

この、広々とした鶏舎の中で鶏たちはおのおの餌を食べたり、走り回ったりしながらのびのびと育ち、上質の締まった肉質になります。

さらに、飼育期間が約100日と長く、通常のブロイラーの2倍近くもの手間をかけて育てられています。（通常のブロイラーの生育期間は50～60日）

また、青森シャモロックに関して言えば
●抗菌性飼料添加物を一切使用しない
●出荷2週間前からガーリック粉末を与えることで肉中ビタミンB1含有量を通常鶏肉の約2.5倍に増加
も徹底されている特徴なのです。

旨み成分の分析表（青森県畜産試験場養鶏部）
鶏の種類	グルタミン酸含有量(μg/g)	イノシン酸含量(μg/g)
青森シャモロック	109.0	5.28
有名地鶏	79.4	5.17
一般食肉用鶏	108.3	4.52

青森シャモロック地鶏【シャモロックしゃぶしゃぶセット　2～3人前】産地直送で鮮度抜群！[※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]

拡大表示

青森シャモロック地鶏【シャモロックしゃぶしゃぶセット　2～3人前】産地直送で鮮度抜群！[※産地直送のため同梱不可][※冷凍便]

価格:

4,900円 (税込 5,292円)

[ポイント還元 52ポイント～]

購入数:

セット

●お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品

レビューはありません

この商品について問い合わせる

友達にメールですすめる

クール冷凍便

送料：無料
(※沖縄・一部離島は中継料＋1000円)
詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。

同商品3セットまで同梱可
当店通常商品との同梱不可
◆同梱可能商品はこちら！

宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評がある青森産高級地鶏「青森シャモロック」。
引き締まった肉質に加え、産地大鰐町から直送しますので鮮度が抜群です。
ダシがよく肉質に優れた「青森シャモロック」のよさを生かしたムネ肉のしゃぶしゃぶです。
薄切りでも適度な歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが味わえます。

●お届け内容
>>ご注文～お届けまで1週間前後お時間を頂戴いたしますm(_ _)m

青森県産青森シャモロックしゃぶしゃぶセット(2〜3人前)
●しゃぶしゃぶ用スライス（ムネ肉）200g×2
●ガラスープ400g