津軽のばさま手造り【マタギなんばん漬 中辛】ピリリと辛くてご飯もすすむ![※SP]青森りんご 嶽きみ かめあし商店


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津軽のばさま手造り【マタギなんばん漬 中辛】ピリリと辛くてご飯もすすむ![※SP]

【ばさま】と呼ぶにはまだまだお若いこちらの方が、私の超おすすめするなんばん漬を作ってらっしゃる館山さんです。 津軽のばさま達のリーダーとして、季節の山菜がたっぷり入ったなんばん漬けを作っています。 地元には"岩木山"というとても美しい山があり、そこで採れた山菜をじっくり手をかけて、昔ながらの味付けで仕上げました。 なんか、本当に懐かしい味がするんですよ!このなんばん漬はっ!!
<私が作ってます!>
「あっつ~ままさかげてけば、めぇのぉ~!」
↑ 津軽弁で 「あったかいご飯にかけて食べれば、おいしいよ~!」

写真は恥ずかしい~っ!
と言ってたのですが
撮っちゃいました!
山の幸 マタギなんばん漬【中辛】
その昔、マタギ(狩人)が森の恵み(山なめこ、マイタケ、ならたけ)と海の幸を加えて山海のバランスのとれた保存食としていたものに、青唐辛子で辛さを少し添えて味をととのえました。昆布のダシがきいてます!

【原材料】なめこ、ならたけ、マイタケ、シメジ、昆布、青唐辛子、醤油(大豆・小麦)本醸造、糖類(砂糖・ブドウ糖)、みりん、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア)、食塩
【内容量】230g
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山の幸 きのこなんばん漬【辛口】
ピリっとした青唐辛子の辛さがきのこの風味と絶妙にマッチ!ご飯にも、お酒にも合います!!合いすぎです!!!

【原材料】なめこ、ならたけ、マイタケ、シメジ、青唐辛子、醤油(大豆・小麦)本醸造、糖類(砂糖・ブドウ糖)、みりん、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア)、食塩
【内容量】230g
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山の幸 行者にんにく味噌漬け
天然の山菜の宝庫である白神山地、そのブナ林の中で修行者達が行中の極秘のスタミナ源として利用したと伝えられる行者にんにくと、厳選された味噌でしっくり練り上げました。 和え物、肉料理にとてもよく合います♪

【原材料】米みそ、行者にんにく、日本酒、砂糖、はちみつ、みりん、食用油、調味料(アミノ酸等) 源材料の一部に大豆を含む
【内容量】200g
少しお酒で伸ばした行者にんにく漬けで下味をつけて焼きました♪
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山の幸 ばっけ味噌漬ふきのとう
「ばっけ」とは春の旬菜ふきのとうの方言です。厳選した味噌を長時間かけてじっくり混ぜ込み、練り上げました。 温かいご飯に、また田楽などいろいろなお料理にご利用ください。

【原材料】米味噌、ふきのとう、日本酒、砂糖、はちみつ、みりん、食用油、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に大豆を含む)
【内容量】200g
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山の幸 なんばん漬けセット
マタギなんばん漬け
きのこなんばん漬け
味さもだし
味まいたけ

4種類が入っています!
ご贈答用にもどうぞ♪
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津軽のばさま手造り【マタギなんばん漬 中辛】ピリリと辛くてご飯もすすむ![※SP]

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500円 (税込 540円)

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山の幸 マタギなんばん漬【中辛】
その昔、マタギ(狩人)が森の恵み(山なめこ、マイタケ、ならたけ)と海の幸を加えて山海のバランスのとれた保存食としていたものに、青唐辛子で辛さを少し添えて味をととのえました。昆布のダシがきいてます!

【原材料】なめこ、ならたけ、マイタケ、シメジ、昆布、青唐辛子、醤油(大豆・小麦)本醸造、糖類(砂糖・ブドウ糖)、みりん、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア)、食塩
【内容量】230g

津軽のばさま手造りなんばん漬けシリーズ
マタギなんばん漬け(中辛)
きのこなんばん漬け(辛口)
行者にんにく味噌漬け
ばっけ味噌漬け

なんばん漬けセット4種類

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