無添加 手造りの味【北の黒づくり】(120g) 昔ながらの無添加製法で安心・安全!丁寧に処理したイカ墨のコクを引き出しました 赤羽屋 磯辺商店 [※冷凍便][※鯵ヶ沢から直送] - 青森りんご 嶽きみ かめあし商店 -


地震による影響で北海道全域にてお届け遅延が発生しており、一部地域では荷受け停止となります。賞味期限が短い生鮮品などは出荷を延期する場合もございます。
台風21号の影響による関西地方の一部地域で、荷受け停止とお届け遅延が発生しております。賞味期限が短い生鮮品など北海道へのお荷物は出荷を延期する場合もございます。
お荷物のお届けにつきましてお客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

お客様の声 Facebook お買物ガイド・送料・支払 同梱について マイページへログイン
産直コーナー


ゴールド会員様
⇒★ポイント10倍★

シルバー会員様
⇒★ポイント5倍★
レギュラー会員様
⇒★ポイント2倍★

ログインはコチラ!≫
※必ずログイン後に、商品をご購入する
ことをお願いいたします※

●11/17 10:00〜11/19 09:59限定●
 

無添加 手造りの味【北の黒づくり】(120g) 昔ながらの無添加製法で安心・安全!丁寧に処理したイカ墨のコクを引き出しました 赤羽屋 磯辺商店 [※冷凍便][※鯵ヶ沢から直送]





鯵ヶ沢町は、青森県の西側に位置する町。
町土のおよそ8割が山林!
北は日本海に臨み、南は世界遺産に登録された白神山地と、山・川・海に囲まれた自然豊かな町です。

すがすがしい潮の香り運ぶ日本海、
神々のすむ山 白神山地、
赤石川の渓流美にいだかれた宿「東洋赤羽」でも提供されている手作りの味。

今回は、日本海の荒波にもまれた、新鮮な真いかだからこそ味わえる、無添加手造りの塩辛をお届けします!










店主 磯辺さんはイカ塩辛に対する思いをこう語ります。


「どこにも負けないイカ塩辛を作りたい」と思ったきっかけは、
帰郷した時に 久しぶりに実家の民宿で食べたイカ塩辛。

とても懐かしい味がして、美味しいと思わせてくれるには十分なものでした。
しかし、同時に疑問も湧きあがります。

「手作りの塩辛は美味しいけど、もっと長期間臭みが出ないように、さらにこの味を持続させることは出来ないものか。」

そこから私はイカ塩辛作りを手掛けるようになりました。

もちろん私の根底にあるのは、祖母が作ってくれた添加物に頼らない料理の味と記憶、そして手法。

「もし祖父と祖母が生きていたら、このイカ塩辛は二人に感動を与えうるものであるか。」

そこを基準に何年も研究をし続け、
濃厚さと旨みを兼ね備え、食べても飽きが来ない。
そして食品添加物を一切使わない懐かしい味のイカ塩辛が完成いたしました。

赤羽屋磯辺商店の塩辛は、添加物を一切使用していないから、余計な甘ったるい後味や、しつこい塩辛さが口に残りません。
いかの旨味を十分に堪能できる塩辛!
塩分も控えめでイカの旨味が優しい味になっています!





 

無添加 手造りの味【北の黒づくり】(120g) 昔ながらの無添加製法で安心・安全!丁寧に処理したイカ墨のコクを引き出しました 赤羽屋 磯辺商店 [※冷凍便][※鯵ヶ沢から直送]

価格:

750円 (税込 810円)

[ポイント還元 8ポイント〜]
◆ご注文から発送まで:
購入数:
返品期限・条件 ●お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
携帯ページ

冷凍便

送料:1配送につき、送料:1480円
(※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として+1000円頂戴いたします)

詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。

産地直送品のため、当店他商品との同梱不可
※赤羽屋磯辺商店の商品とは同梱可


名称 いか墨塩辛
原材料名 真いか(青森県)・塩・味噌(大豆を含む)・日本酒・唐辛子
内容量 120g
賞味期限 冷凍で180日( 解凍後は冷蔵庫で30日)
※解凍後はよくかき混ぜて空気に触れさせて保存して下さい。
※賞味期限にかかわらず早めにお召し上がり下さい。
製造者 赤羽屋 磯辺商店
青森県西津軽郡鯵ヶ沢町新町42

個人情報の取り扱いについて | 特定商取引法に関する表示 | 会社概要

ページトップへ