【津軽料理 身欠きにしん 120g】≪味噌漬けor醤油漬け≫津軽の家庭の味を、老舗仕出し店が上品な味付けに仕上げました![※冷凍便]青森りんご 嶽きみ かめあし商店

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【津軽料理 身欠きにしん 120g】≪味噌漬けor醤油漬け≫津軽の家庭の味を、老舗仕出し店が上品な味付けに仕上げました![※冷凍便]






今回皆様にお届けするこだわりのお惣菜「身欠きにしん」を作っているのは、青森県弘前市にある老舗仕出し店。
仕出しといったら言ったら
ここ!
という程、地元では有名な「秋田屋仕出し店」

仕出し料理はもちろん、ウェディング・宴会などの料理も手がけていることから、今回皆様にお届けするお惣菜へのこだわりも一流!

地元デパート食品売り場でも抜群の人気の、秋田屋のお惣菜シリーズ!
今回かめあし商店でご紹介させていただくことになりました(>▽<)ノ
身欠きニシン(みがきにしん)とは、ニシンの干物のこと。漁獲量が多いのですが、生のままでは日持ちしないことから、流通させるために干物に加工しています。ニシン蕎麦などにもなじみが深く、一般的に干物は焼いて食べるのに対し、身欠きニシンは煮物や甘露煮などに加工して食べることが多い。

青森県津軽地方では保存食としてなじみが深く、各家庭により様々で味噌漬けや醤油漬けにしたものが昔ながらの味として好まれています。

噛めば噛むほどに旨さを感じる!美味しさをギュッと閉じ込めたこの味!一度食べたら、忘れられない味なんですッ★

●豆知識●
「身欠き」とは、戻した干物が筋ごとに取れやすくなることからついた俗称で、光物の「磨き」からついた訳ではないんですよ♪







【津軽料理 身欠きにしん 120g】≪味噌漬けor醤油漬け≫津軽の家庭の味を、老舗仕出し店が上品な味付けに仕上げました![※冷凍便]

価格:

1,100円 (税込 1,188円)

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お届け内容
手作り 津軽料理
身欠きにしん味噌漬け・醤油漬け
 120g
※画像は、醤油漬けです

原材料名 ●味噌漬け≫身欠にしん(原産国:ロシア、加工:函館)、味噌、醸造酢、砂糖、白だし(醤油、鰹節、鰹エキス、さばエキス、昆布、椎茸エキス、砂糖、食塩、みりん、蛋白加水分解物、醸造酢、酵母エキス、アルコール)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●醤油漬け ≫身欠にしん(原産国:ロシア、加工:函館)、生姜、酒精、唐辛子、みりん、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法 -18℃以下
賞味期限 製造から冷凍30日
お召し上がり方 自然解凍または袋のまま流水解凍してお召し上がりください。
開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

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