Name: 枝豆 送料無料 青森県産 減農薬 【いたや毛豆250g×10P】わずかな生産者のみで栽培される青森県板柳町限定 毛豆 えだ豆「いたや毛豆」[※冷蔵便][※産地直送]
SKU: AA0620007-112IM
Price: 7776 JPY
Availability: InStock

枝豆送料無料青森県産減農薬【いたや毛豆250g×10P】わずかな生産者のみで栽培される青森県板柳町限定毛豆えだ豆「いたや毛豆」[※冷蔵便][※産地直送]

食べはじめると、もう手が止まらなくなる美味しさ(^0^)/
ざるに1杯くらい食べれちゃうんです！

毛豆は茹でている時から、香りが違います！
まるでトウモロコシをゆでているかのような甘い香りがぷ～んと台所に立ち込めるんですッ！！

茹でたてはさらに格別！ホクホクとして、まるで蒸かした栗のような味わいなんですよ(^0^)/

茹でていくと、右の写真のように「灰汁」が多く出てくるのも毛豆の特徴です。
沸騰したお湯で３～５分茹で、茹でた直後はうちわで冷ますのがコツ♪
（冷水で冷やすと、せっかくの旨みが逃げてしまうのでうちわでお願いしますっ）

毛豆はその美味しさゆえに門外不出の
「幻の枝豆」とされてきました。

津軽平野のほぼ中央に位置する板柳町は、豆の栽培に最適な砂壌土に恵まれ、粒の大きい甘さの強い枝豆を育む環境にあります。
その、豊かな環境で育った「毛豆」を、当時のままに味わっていただきたい！板柳町と、数戸の地元の農家が立ち上がり“減農薬”＋“ＥＭ栽培”で育てた毛豆「いたや毛豆」を産地板柳町から今年もお届け致します！

毛豆は、今現在もたくさんの農家さんが栽培していますが、ほとんどが「自家用」・「青森県内での消費分」としての栽培で、青森県外にはほとんど出回りません！
本当に美味しいので、青森県民が全部食べちゃうんですっ!!

そんな県外に出回ることがほとんどない「毛豆」の美味しさを

全国へお届けするために小さな町が立ち上がったのです！

その町が「板柳町（いたやなぎまち）」。

板柳町では、食の安全にこだわり、毛豆の持つ美味しさを自然の力とともに引き出す栽培方法として
●減農薬
●EM栽培
を原則としていて、生産者さんはその基準を満たしている農家さん限定なのです！

EM栽培とは「Effective Microorganisms」の頭文字をとった略語で“有用な微生物群を用いた栽培”という意味です。
EM菌は一切の合成化学物質を使用せずに天然物100％の資材から作られているんですよ！

雪解け後すぐに、いたや毛豆生産研究会で集まり、EM菌を作って種まきに備えています。りんご畑が多い板柳町なので、その後も、周囲からの農薬の飛散さえもないように工夫し、秋まで大切に育てています。