◆年末限定◆山梨県産 干し柿【ころ柿(無印)】1箱12~16個入 化粧箱入 今年もスタッフいちおし絶品干し柿販売会★[※他商品との同梱不可・発送日限定]青森りんご 嶽きみ かめあし商店

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◆年末限定◆山梨県産 干し柿【ころ柿(無印)】1箱12~16個入 化粧箱入 今年もスタッフいちおし絶品干し柿販売会★[※他商品との同梱不可・発送日限定]








生産者山口茂雄氏が
手間暇かけて作り出す
絶品「ころ柿」

山口さんは山梨県笛吹市で
親子代々60年以上の歴史を持つベテランの生産者さん。

長年作りつづけてきた熟年の技が作り上げる
“飴”のように甘いころ柿は、
数多くのころ柿を食べくらべてきた、市場関係者をもうならせます。

食べた瞬間に関心する、他の干し柿とは違う!
甘さの違いを是非お召し上がりください♪



ころ柿の栽培は、まず柿の皮をむくところからはじまります。



品種は 「蜂屋柿」と「甲州百目」 の2種類。

皮を剥く際にもっとも重要なのが、枝を少し残すということ。

天日干しをする際に、枝を縄にくくりつけるので
枝を切り落としてしまうと、ころ柿を作り上げることができなくなってましまうのです。

慎重に慎重に、一玉ずつ皮をむく。

これがとても手間のかかる作業で、長年の技術が必要になります。

皮をむいた柿は、硫黄を燃やして薫蒸(くんじょう)します。
これは干す際の乾きを促進させることと、カビを防止するためです。

その後ようやく干し竿につるし、天日干しされます。

約45日間じっくりと天日干しさせるのですが、気温が高い日や雨の日など、
「天候によって柿がダメになってしまわないよう、ひとときも目が離せない」と山口さんは語ります。


約45日後。

手間暇かけて育てられたころ柿は、最高品質の美味しさに仕上がります。




手に持ってみると、ぼてっと、ぷにぷにした感触。
食べてみると・・・

ト ロ ン。

飴のような、あんのような
中からもちっと柔らかい…果肉が!


柿独特の、濃厚な甘さなのにあとをひかない
上品な甘さがお口のなかに広がります。


大切に手間と技術と、愛情こめてできました。
生産者さんの愛情と熟練の技、
そして甲府盆地の自然と寒暖の差が育てた究極のころ柿。

全国の干し柿好きさんに、ぜひ一度食べて頂きたい絶品食感です!










【秀品】 大 8個入り

4,400円(税込4,752円)送料別

【無印】 12-16個入り

3,200円(税込3,456円)送料別

◆年末限定◆山梨県産 干し柿【ころ柿(無印)】1箱12~16個入 化粧箱入 今年もスタッフいちおし絶品干し柿販売会★[※他商品との同梱不可・発送日限定]

販売期間:
2019年11月11日10時00分~
2019年12月20日07時59分
価格:

3,200円 (税込 3,456円)

[ポイント還元 34ポイント~]
■出荷日限定:
購入数: セット
返品期限・条件 ●お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品
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●○かめあし女子スタッフいちおし○●
今年も年末限定のおたのしみ♪絶品干し柿ころ柿販売会です!
“干し柿”というジャンルを超えた、和菓子のような味わい♪+*:.
年末年始のお茶請けに、ほっこり美味しい和の甘さ♪

収穫から丁寧に皮をむいて、干すこと45日間!気温の高さや雨に気をつけ
目が離せない日々をすごします。こうして大切に愛情こめて 出来上がりました!
手に持ってみると、ぼてっとした重さとぷにぷにした感触♪
とろん。もちっと柔らかい果肉がうまいっ!
柿独特の、濃厚な甘さがお口の中に広がりさっとひく上品さ。

外側の白い粉は甘みの成分で、甘くて美味しい証・拠!

◆配送方法
常温便
◆送料
送料:980円
(※沖縄・一部離島は中継料+1000円)
◆同梱
当店他商品との同梱不可→同商品15セットまで同梱可
◆賞味期限
出荷から30日となりますが、
できるだお早めにお召し上がりください。

■お届け内容:ころ柿(山梨県産)無印12-16個入
※お届けイメージ


発送について※必ずご確認くださいませ
発送日は【12月26日~27日】限定となります。
(発送日=商品の出荷日)
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