◆年末限定◆ 山梨県産 最高級 干し柿【ころ柿（秀）】1箱大8個入　化粧箱　今年もスタッフいちおし絶品干し柿販売会★[※他商品との同梱不可・発送日限定]青森りんご 嶽きみ かめあし商店

生産者山口茂雄氏が 手間暇かけて作り出す 絶品「ころ柿」 山口さんは山梨県笛吹市で 親子代々60年以上の歴史を持つベテランの生産者さん。 長年作りつづけてきた熟年の技が作り上げる “飴”のように甘いころ柿は、 数多くのころ柿を食べくらべてきた、市場関係者をもうならせます。 食べた瞬間に関心する、他の干し柿とは違う！ 甘さの違いを是非お召し上がりください♪

ころ柿の栽培は、まず柿の皮をむくところからはじまります。

品種は　「蜂屋柿」と「甲州百目」　の2種類。 皮を剥く際にもっとも重要なのが、枝を少し残すということ。 天日干しをする際に、枝を縄にくくりつけるので 枝を切り落としてしまうと、ころ柿を作り上げることができなくなってましまうのです。 慎重に慎重に、一玉ずつ皮をむく。 これがとても手間のかかる作業で、長年の技術が必要になります。 皮をむいた柿は、硫黄を燃やして薫蒸(くんじょう)します。 これは干す際の乾きを促進させることと、カビを防止するためです。 その後ようやく干し竿につるし、天日干しされます。 約45日間じっくりと天日干しさせるのですが、気温が高い日や雨の日など、 「天候によって柿がダメになってしまわないよう、ひとときも目が離せない」と山口さんは語ります。 約45日後。 手間暇かけて育てられたころ柿は、最高品質の美味しさに仕上がります。

手に持ってみると、ぼてっと、ぷにぷにした感触。 食べてみると・・・ ト　ロ　ン。 飴のような、あんのような 中からもちっと柔らかい…果肉が！ 柿独特の、濃厚な甘さなのにあとをひかない 上品な甘さがお口のなかに広がります。 大切に手間と技術と、愛情こめてできました。 生産者さんの愛情と熟練の技、 そして甲府盆地の自然と寒暖の差が育てた究極のころ柿。 全国の干し柿好きさんに、ぜひ一度食べて頂きたい絶品食感です！

【秀品】 大 8個入り 4,400円(税込4,752円)送料別	【無印】 12-16個入り 3,200円(税込3,456円)送料別

拡大表示	◆年末限定◆ 山梨県産 最高級 干し柿【ころ柿（秀）】1箱大8個入　化粧箱　今年もスタッフいちおし絶品干し柿販売会★[※他商品との同梱不可・発送日限定] 販売期間: 2019年11月11日10時00分～ 2019年12月20日07時59分 価格: 4,400円 (税込 4,752円) [ポイント還元 47ポイント～] ■出荷日限定: 選択してください 12月26日～27日限定 購入数: セット 入荷連絡を希望 ●お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品 レビューはありません この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

●○かめあし女子スタッフいちおし○●
今年も年末限定のおたのしみ♪絶品干し柿ころ柿販売会です！
“干し柿”というジャンルを超えた、和菓子のような味わい♪+*:.
年末年始のお茶請けに、ほっこり美味しい和の甘さ♪

収穫から丁寧に皮をむいて、干すこと４５日間！気温の高さや雨に気をつけ
目が離せない日々をすごします。こうして大切に愛情こめて 出来上がりました！
手に持ってみると、ぼてっとした重さとぷにぷにした感触♪
とろん。もちっと柔らかい果肉がうまいっ！
柿独特の、濃厚な甘さがお口の中に広がりさっとひく上品さ。
外側の白い粉は甘みの成分で、甘くて美味しい証・拠！