※2023年度産 お米の高温障害につきまして※ 夏の猛暑と水不足の高温障害にて、米粒に白濁・筋などが入っていたり玄米は着色粒(ヤケ米)が例年よりも多い傾向です。 品質や食味には問題はございませので、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。 |
だ か ら!かめあし商店は ★安心・安全の青森県産米100%★ \農家直結!お客様直結!/ |
★青森県産米新品種★ 「あ さ ゆ き」 |
青森県産米新品種の「あさゆき」は青森の気候・風土に 合わせた、大粒で粘りのあるお米です。 ◆平成27年度青森米奨励品種に指定◆ 低アミロース米「ミルキークイーン」の 血統を受け継いでいます。 世界自然遺産白神山地や八甲田山など、豊かな自然に恵まれた青森県。 森から生まれた清らかな水は大地を潤し、おいしいお米を育みます。 青森県は本州最北端に位置することから日照時間が短いと思われがちですが、 お米の生育期間と重なる5月から10月の日照時間の長さは東北地方でナンバーワン! 太陽の光をいっぱいに浴び、光合成によって栄養たっぷりなお米に育ちます。 豊かで清らかな水と太陽の光、そしてなによりも農家の惜しみない 愛情と情熱によって育まれる青森のお米をお届けいたします! |
低アミロース米とは |
アミロースとは、お米のでんぷん質を形成する成分のひとつで その含有量が低いともちもちの食感になります。 キラキラと輝く光沢も、低アミロース米の特徴です。 冷めてもかたくなりにくいので、お弁当やおにぎりにすると美味しいんです! 美味しいお米っておにぎりにするとわかるっていいますよね(^-^) 冷めても美味しいとゆうことは・・・ ホカホカの炊きたてはもちろん美味しいに決まってます♪ |
お米屋さんブレンドではない \農家さんのブレンド米!/ |
「ブレンド米」とは、品質、食味などを考慮し、複数種類のお米を組み合わせて製造されるお米です。 生産農家ケイホットライスさんでも 「多数の飲食店さんにこのブレンド米を実際食べてもらっていて、すごく評判が良い!」との事。 それは 「農 家 ブ レ ン ド」 だから! お米の育ての親、お米を知り尽くした農家さん自身が ブレンド配合しているのはまだまだ珍しいとのこと。 他社のブレンド米とは違い、安心・安全の栽培法を極めた 特別栽培米「あさゆき」を5割ブレンドしています! |
こ こ で ち ょ っ と “お 米 の お は な し” 「一粒のお米に、七人の神様がいる」 |
「米」という漢字は、八十八と書きます。 なぜこの様な漢字になったかと言うと、むかしお米を作るまでに88行程の作業があることから その行程を用いて(米)という漢字が生まれたと言われています。 |
「食べ物を粗末にしない」「もったいない」 大切な日本人の心は、お米が一番教えてくれています。 だから、さきほどご案内した“高温障害で白くなってしまった米粒さん”たち ひとつひとつも、食べないのはもったいないですよね♪ |
「新しいお米は透明、古くなったお米は白くなる」 と思っている人も多いのですが この【粉状質粒】は保管方法やお米の新古には 関係ありませんので、安心してお召し上がりください。 また米粒がやわらかいため精米時に割れてしまった粒も入ります。 炊きあがりの味などには、ほとんど変わりありませんよ! |
だ か ら!かめあし商店は ★安心・安全の青森県産米100%★ \農家直送でお届け!/ |
※沖縄県・一部離島は中継料+1000円 |
美味しい炊き方 |
「あさゆき」は柔らかい品種のため、研ぎ過ぎないようにしましょう。 研ぎすぎるとお米が割れてしまいます。炊くときの水加減はやや少なめがおすすめです。 |
毎週土曜日出荷限定です |
毎週土曜日出荷限定です |
常温便 ※土曜日出荷限定:水曜朝7時までのご注文で土曜日発送 |
送料:無料 (※沖縄・一部離島は+1000円) 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 |
1配送:2セットまで同梱可 当店他商品との同梱可 (※産地直送品、同梱不可表記のある商品は同梱不可) |
商品名 | 青森県産ブレンド米 |
名称 | 精米 |
原料玄米 | 複数原料米 国内産(青森県産10割) |
産地 | 青森県 北津軽郡 |
内容量 | 10kg |
精米日 | 別途袋に記載 |
保存方法 | 風通しの良い冷暗所 |
生産者 | 有限会社 ケイホットライス |
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