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| 青森で生まれた「和食と相性抜群」なお米 つがるロマン |
| 「つがるロマン」は、青森県でのみ生産されているお米です。 父は「あきたこまち」、母は「ふ系141号」によって誕生し 平成８年（1996年）には青森県の奨励品種となりました。 従来の青森米の常識を変えた青森県のエースと言えるお米です。 食味の良さと品質を保つため、県内でも気象条件に恵まれた限られた適地でのみ 作付けされていることが大きな特徴で、気候や土壌の良好な津軽中央地帯を中心に栽培されています。 |
| 津軽の恵みが詰まったお米 |
| 旨みと甘味の強さはしっかりと受け継ぎつつも、よりあっさりとした味わいです。 粘りも強すぎないので、食べ心地はふっくらとしています。 お米の味わいそのものを重視したい方におすすめします。 味・粘り・香り・やわらかさの 全体のバランスが抜群！ あっさりとした「つがるロマン」なので、合わせる料理には、魚や煮物など和食と相性がよいです。 脂っこい食べ物に飽きたときに選ぶとよいお米！ 魚の塩焼きや刺身などの海産物で、薄味に魚を料理しても魚の持つ本来の味が「つがるロマン」により引き出されます。 |
| 今ほど「特別栽培」の価値が見直されていなかったちょっと前までは、 多くの人手を使って一日中田んぼの草取りをしている園主荒関さんや、 ともに草刈をしている人たちを周囲の農家さんは 「薬をまけば済むことなのに、なんであんなに 人を雇って草取りをしているんだろう」 と、怪訝な顔で見ていたこともあったそうです。 しかし「食の安全」が重要視されるにしたがい、 「特別栽培」の価値が認められるようになりました。 |
| 苗作り半作・・・丈夫な苗を作れるかどうかで その年の作柄の半分が決まってしまうと言われます。 ですから、荒関さんのお米作りのこだわりは種子を選ぶところからはじまります。 （3つ子の魂100まで・・・、小さいうちが肝心なのだそうです） 土作りにも時間をかける荒関さんの田んぼでは通常よりも深く土を切り返して、土中の微生物を元気にします。 １ｇの土には何千万の微生物が住んでおり、彼らが土を肥やしてくれています。 安易な農薬使用は生物環境を破壊し、害虫のみならずそれを駆除してくれる益虫までも殺しています。 農薬や化学肥料に頼らないで、美味しいお米を作るのは まさに自然との共生なのです。 米ぬかを主体にした有機肥料、そして農薬不使用の田んぼは虫や雑草の絶好の住みかとなります。 田植えが終わり、梅雨時期が過ぎるといよいよ 荒関さん VS 虫・雑草との闘いがはじまりますッ！ 田植え後30日以内に出てきた草は、稲の養分を横取りしてしまうため 10日おきに３-４回の機械による除草をします。 稲が伸びてくる７月になると機械での除草はできなくなるため、 手取り除草へ切り替えます（なんと、延べ200人の人手がかかるのだそうです）。 でも、一概に全ての雑草や虫を駆除するのではありません。 米の成長にプラスの影響を与えてくれる虫や雑草もいるのです。 |
| 「ウキクサ（浮き草）」 | クモ | イトミミズ |
| 雑草でも、水にぷかぷか浮いている「ウキクサ」などは、日光を遮断するため、雑草は生えなくなります。また、浮き草の出す酸素に微生物が増えてきます！ | 葉を食べる害虫を食べてくれる、強力な助っ人！！ | その１）糞がリッチ！・・・アミノ酸・水溶性リン酸・カルシウム・カリウムが豊富！まさに、天然の肥料！ その２）糞がとろとろ層を作る・・・この層の中では、イトミミズや微生物の働きで分解された有機物が稲の根に吸収されやすくなっています。 その３）イトミミズの水中ダンス！・・・水中ダンスで泥を攪拌することで、土中の肥料分が田んぼに溶け出します。このとき、発芽したばかりの雑草は浮いてしまうため、イトミミズはダンスしながら除草効果も！ その４）土中の肥料分が溶け出すと藻類や浮き草が増えてくるので、微生物がまたまた増えます。 |
| 毎週土曜日出荷限定です |
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| 常温便 ※土曜日出荷限定：水曜朝7時までのご注文で土曜日発送 |
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| 無料 (※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として＋1000円頂戴いたします） 詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。 |
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| 当店他商品との同梱可 (※産地直送品、同梱不可表記のある商品を除きます) 同商品は最大4袋まで同梱可 |
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| ■常温普通宅配便：１梱包24kgまで 他商品の重量によっては1梱包で配送できかねる場合もございますので、ご注意くださいませ。 |
| ■クール便配送：１梱包14kgまで クール便配送商品との同梱をお考えの場合、重量制限により１梱包でお届けできない場合がご ざいますので、ご注意ください。 |
| お届け内容 |
| 青森県産特別栽培つがるロマン5kg [農薬・化学肥料不使用・青森県特別栽培農作物認証] 
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| 配送について |
| 毎週土曜日出荷限定 水曜朝7時までのご注文で土曜日発送 |
「玄米」と「白米」からお選びください。 精米はもちろん無料！ ※玄米は精米後の重量が約1割目減りいたしますこと、予めご了承ください。 |
| 農薬・化学肥料不使用による栽培（特別栽培） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
■除草及び病害虫防除の方法
■使用肥料
■農薬
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| 商品名 | 特別栽培つがるロマン |
| 名称 | 精米、玄米 [農薬・化学肥料不使用・青森県特別栽培農作物認証] |
| 産地 | 青森県 北津軽郡 |
| 品種 | つがるロマン |
| 割合 | 単一原料米 |
| 内容量 | 5kg |
| 精米日 | 別途袋に記載 |
| 保存方法 | 風通しの良い冷暗所 |
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