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1951年、名取市閖上にて魚の仲買商として創業して以来、閖上一筋で小売業、飲食業を展開して参りました。 1993年には「漁亭 浜や」をオープンし、すべてが順調に進んでいました。 しかし、2011年3月11日、東日本大震災により全てが津波に流され、私たちは倒産の危機を迎えました。 閖上に住む私たちにとって、あの3.11の大津波は全てを飲み込み流し去りました。 会社も家も、長年つとめてくれたスタッフも、大切な友人も…。悲しすぎる出来事でした。 完全に危ない状況の中、奇跡のように助かりました。振り返ってみると、私は助かったことが偶然とは思えません。 私は考えました。どうして生かされたのかと。 避難所の生活の中で、必死で大変でしたが、皆さんの暖かい励ましやお声をいただく中で この命を津波ですべてを失った「閖上の復興」に捧げるのだという心の声を聞いたような気がします。 2011年8月には復興第一弾として長町に「浜や2号店」をオープンすることができ、 そして、同年11月には仙台駅のエスパル地下に3号店をオープンすることができました。 閖上の街がなくなって以来、『閖上の架け橋になろう！』これを大きなテーマに、店舗を運営させていただいております。 閖上が長い間培って来たたくさんの「うまいもん」を全国に発信し続け、復興への歩みを止めることなく共に進めていきます。 「閖上浜の心活き」を感じていただけるよう、お客様には食を通じて感動や喜びを味わっていただきたいと思っております。  「浜や」と 「かめあし商店」。 実は、震災が起こる前からのおつきあい。 ＼地元の「食」を愛する者同士、同じ東北のおいしい海産物を全国へお届けしたい！／ かめあし商店の長年の夢がついに叶い、この度ご紹介できることになりました。 浜やのこだわりが詰まった「うまいもん」をみなさまにお届けできたら幸いです。 |
サケの煮汁で炊き上げたご飯の上に、煮込んだサケの身とイクラを贅沢にのせた - 宮城県を代表する秋の郷土料理 - 「 は ら こ 飯 」 伊達政宗公が亘理地方を訪れた際 漁師が献上したところ大変喜ばれたという言い伝えがあります。 サケの切り身を醤油や酒、みりんなどの煮汁で煮込み その旨味を含んだ煮汁を使ってお米を炊くことで、ご飯にもしっかり味が染み込みます。 2021年、全国のお客様にできたてのようなはらこ飯を味わって欲しい！ その想いから、約半年間何度も試作を重ね完成いたしました。 |
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![国産鮭 国産イクラ 産地直送【はらこ飯 3人前】(1人前460g×3) 宮城県産米だて正夢を上品な味わいの炊き込みごはんに仕上げました 保存料無添加 郷土料理 弁当 漁亭浜や 閖上浜 [※冷蔵便]](https://image1.shopserve.jp/cameashi.net/pic-labo/harakosn3_cce60b46984e4518023b2c3b5006a86a.jpg?t=20260918155705)
