青森 りんご 無濾過 シードル 送料無料 【キモリシードル ハーベスト 750ml×6本】kimori HARVEST 青森産 リンゴ つがる お歳暮 誕生日 結婚祝い ギフト[※SP]青森りんご 嶽きみ かめあし商店

弘前のりんご農家がていねいに醸造した 「kimori (きもり) シードル」

青森県弘前市のりんご農家さんが、自らが育てたりんごを使って醸造、出荷までを行っている「kimoriシードル」さん。苗木を植えて何年も大切に育てて、りんごを収穫。 それから、畑のなかの小さな醸造所で果汁を搾り、醸造タンクのなかで酵母の力を借りてゆっくりと発酵させています。 また、人工的に炭酸を補てんしない製法にもこだわっています。タンクを密閉して二次発酵させることにより、発酵時に発生する炭酸をそのまま溶け込ませる、まさに自然製法！ さらに“ろ過”をしないため、果実感を損なわないやさしい味わいのリンゴのお酒に仕上がっています。

りんご畑に囲まれた白い三角屋根の 「弘前シードル工房　kimori」 ここで生まれるシードルのこだわりは、“農家製”

●kimori(きもり)の由来● 今年の実りに感謝をささげるとともに、新たな年の豊作を願い枝の高いところに1つ残す、古来からの風習「木守り(きもり)」から。豊かなりんご畑を、後世に残したいという願いをこめました。

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●シードルの美味しい飲み方● よく冷やしてお飲み下さい。また開栓後は、早めにお飲み下さい。※kimoriシードルは「無ろ過二次発酵方式」の為ビンの底にりんごの成分や酵母が沈殿しておりますが、安心してお飲み頂けます。

北国津軽(つがる)の　厳しい冬。 「頑固　で　無口」 そして人情に厚い、青森の人々。 その　“じょっぱり”　気質と、 弘前の歴史ある蔵人たちが生み出す 津軽の名門の 地　酒　と　は どんな　味　なのだろう。 ●青森地酒特集はコチラ●