「おから+こんにゃくで お肉みたいな食感???」と
ビックリしちゃうかもしれませんが、この「おからこんにゃく」がそうなんです(^0^)/
青森県在住の菜食料理研究家、岡田さんが発明した
「おから+こんにゃく」の組み合わせ。(特許 第3498087号)
健康に良い2つの食材が、まさか こんな食感を生み出すとは・・・ということで
青森県尾上町(おのえまち)のこんにゃく一筋、老舗越後屋商店と一緒に商品化したものなんです!
越後屋商店のおからこんにゃくは、添加物・保存料を一切使用しておりません。
そんなおからこんにゃくは、とってもヘルシーで食物繊維が豊富♪(お通じが気になっている方に大好評中!)
カロリーが少なく、満腹感があるため
ダイエットのために継続してご注文頂く お客様もとっても多いんです♪
(持病で食事制限(カロリー制限)がある方にも好評を頂いております)
コレステロールが気になる・・・という方、ダイエット中の方、普段の食生活がお肉に偏りがち・・・
好き嫌いの多い子どもさんにも、調理方法によって変化するこの不思議な食感はオススメ!
おからこんにゃくの人気に火が付いたのは
「火を通すと食感が変化し、味付け次第ではお肉のように食べれちゃう」
ということ!(ホント不思議なくらいッ!)
一旦冷凍してから使うとさらに歯ごたえが増すんです!
越後屋さんでは、冷凍する事をオススメしているんだとか★
(解凍後小さくちぎって唐揚げにすると、まるで軟骨のよう♪)
鶏肉にも、豚肉にも、挽肉のようにも自由自在に七変化する「おからこんにゃく」!
この他にも、ハンバーグ、佃煮、カツ丼風・・・と
工夫次第でありとあらゆる料理の
「お肉代わり」として使えます♪
調理のコツは“冷凍する事”&“よく水気を切る”こと!
100gあたり16kcalと、とってもヘルシー(^0^)/ |
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エネルギー 16kcal | たんぱく質 1.7g | 糖質 0.2g |
脂質 0.9g | ナトリウム 6.8mg | 食物繊維 5.2g |
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おからこんにゃく100gをお肉がわりに使ってみたら・・・と思うと、ものすごくヘルシーにできちゃいます!!
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製造者/有限会社 カネ久 越後屋商店
特許 第3498087号