「引き立つ甘み」が絶賛されるホタテで有名な陸奥湾を望む 美しい海が広がる港町、青森県野辺地町。 周囲を山々に囲まれた陸奥湾には、大小合わせ約２００本もの川が、 山からの豊かな栄養素とともに湾に流れ込み、陸奥湾の漁場に恵みをもたらします。 陸奥湾はホヤにとって、美味しく育つ最適な環境なのです！ 今回お届けするのは正真正銘＼天然もの！／ 養殖とは違い一気に水揚げするわけではなく 一つ一つ目で確認して 網で獲っていくというとても大変な漁！ さらに、天然ものは数にも限りがあるためとても希少です！ その日漁獲した天然のホヤをすぐさま専用の水槽に入れ、 新鮮そのものの状態でお客様の元へお届けいたします！

陸奥湾産ホヤを発送してくれるのは みなさまもご存知！耳吊りホタテ漁師喜代福丸こと横浜さん一家！ 実際に獲るのは喜代福丸が信用する仲間の漁師さんですが、 その日漁港で獲れた新鮮なものを、お客様の代わりに 喜代福丸がプロの目利きで厳選して仕入れ、 しっかりとお届けいたしますのでご安心ください！ 青森県陸奥湾から漁師直送の活ホヤをご賞味ください！

青森の夏旬“ホヤ”は元々、地元の漁師さんが食べていたというマイナーな食材でその独特な見た目と味わいから、好き嫌いがはっきりと分かれると言われています。 苦手な人の中でも 「生臭さ」や「苦味」が理由だとするとそれは鮮度が落ちたものを食べてしまったことが原因かもしれません＞＜ 鮮度の良いホヤは、 磯の香りがして、ホヤ本来の甘さがありとっても美味しいんです！ なんとホヤは５つの味覚を兼ね備える最高の食材 塩味、甘味、苦味、酸味、そして旨味！ （これは食べてみないとわかりませんよね～ニヤリ） さらに、食用のホヤで主に食べられているものは2種類ありますが ●真ほや・・・殻が凸凹していて、肉厚の黄色い身が特徴。味も香りも濃厚で まさにホヤの王様！見た目の形状から海のパイナップルとも呼ばれています。 ●赤ほや・・・殻が赤く凸凹がなくつるっとした見た目。身も赤く、初心者が食べやすい味。 みなさまの元へお届けするのは、もちろん・・・濃厚な真ホヤ！

【お客様へお願い】
あらかじめ予定を組んで発送のご準備をさせていただきますが、海の時化が続いた場合等ご予定通り発送ができないときにはメールにてご連絡させていただきますことをご了承くださいますようお願い申し上げます。

■配送は冷蔵便となります
■産地から直送いたしますので当店他商品との同梱はできません


※ホヤはシーズンによって大きさが変わりますので、重量2kg前後にてお届けしております
※枚数の指定等はお受けできませんのであらかじめご了承ください。