停止地域:石川県珠洲市 輪島市 |
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生産量日本一を誇る青森県産の長いも! 青森県産は高品質ながいもとして 全国の市場からも評価されています。 お届けするのは、“ながいも発祥の地”として 名が知れている七戸町「JAゆうき」のながいもです♪ 八甲田の大地と奥入瀬の 美味しい水に恵まれて育ち、 なおかつ寒暖差の激しい 青森県で栽培された長いもは、 きめの細かく粘りがあり、 みずみずしい食感が特徴ッ! そしてなんといってもJAゆうきに所属する 生産者のながいもの特徴は、白く美しい皮肌! 地元の農家さんの間でも 「おなごぶりいい(美人さんな)長いも!」 として絶賛されるほど、美しい白さが自慢なんです。 |
ながいも発祥の地としてのプライドを守るべく、毎年ながいも生産者同士で行っているのが “ながいも名人決定戦”! JAゆうきの生産者620名ほどから集結した長いもを、ひとつひとつ、 形状・糖度・コク味を測定し、そして一番重要な「実際に食べてどうか」を審査。 決定戦と題してはいますが、 どこの生産者のながいもが届いても美味しい! 七戸にあるJAゆうきのながいもは美味しい! とお客様に喜んでもらえる産地ブランドを作ろう! と生産者でお互いを高めあって品質の良い生産を目指している、 ながいものように粘り強くアグレッシブな生産者のみなさんなんです(>▽<)/ |
今回ご紹介する生産者さんでは収穫が ≪3月の春堀り・11月の秋堀り≫の2回! 1年を通して美味しい長いもを 産地からお届けできますッ(^▽^)/ |