大間産本マグロと風間浦あんこうの紅白共宴 駒嶺商店 お節料理 【津軽海峡 海鮮おせち】 (4人前) 箸付き 二段重 冷凍便 送料無料 津軽海峡 下北半島 お刺身 郷土料理 年末年始 まぐろ 鮟鱇 [※冷凍便][※同梱不可]青森りんご 嶽きみ かめあし商店


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大間産本マグロと風間浦あんこうの紅白共宴 駒嶺商店 お節料理 【津軽海峡 海鮮おせち】 (4人前) 箸付き 二段重 冷凍便 送料無料 津軽海峡 下北半島 お刺身 郷土料理 年末年始 まぐろ 鮟鱇 [※冷凍便][※同梱不可]


◆12月28日限定出荷◆





下北半島が誇る名産のひとつ「大間まぐろ」と、
風間浦村の地形と特殊な漁法と活締めにより、
高い鮮度で提供される「風間浦鮟鱇」。
この2つの高級素材を併せることで、まさに夢の共宴ともいうべき
【壱の重】ができあがりました。
他にも、ひらめやあわび、いくらなど、
津軽海峡の貴重な海の幸をご堪能いただけます。




四方を海に囲まれた下北半島には、海の幸を用いた郷土料理が
いくつも伝わっています。各地で水揚げされた新鮮なお魚を厳選し、
お正月を彩るおせち料理として丁寧に仕上げました。
地元で愛されてきた郷土の味はどこか懐かしく感じられるでしょう。
久しぶりに郷里へ帰る家族と一緒にゆっくりとご賞味ください。






大間町の名産として名高い大間のマグロ
黒いダイヤと呼ばれるクロマグロ(別名ホンマグロ)、中でも大間町で水揚げされたものは最高級品で「大間まぐろ」というブランドで全国に知れ渡っており、首都圏の市場において常に高値で取引されている貴重な食材です。津軽海峡を北上してくる天然本まぐろは、潮が複雑に交じり合う津軽海峡特有の好漁場で育った美味しいイカやサバなどをたっぷり食べ、大間の厳しい海流の中で泳ぐことで上質な脂がのってくるのです。
大トロ部分は「魚」というよりも、「肉」かと思うほどの脂が乗っており、大間産はその質が特に良いと言われています。海の男たちが命をかけて釣り上げる“日本一のマグロ”のお刺身をご賞味ください。



風間浦村でしか味わえない鮮度抜群、絶品鮟鱇。
青森県下北郡風間浦村では毎年60トンほどの鮟鱇が水揚げされます。西のフグ、東のアンコウともいわれる高級魚だが、東日本でも最大の鮟鱇漁獲量を誇り、青森県内でも風間浦村は2番目の多さです。骨以外捨てるところがないと言われるあんこうは、鮮度がとても大切な食材で「あんこう鍋」やポン酢で味わう「あん肝」などの加熱した料理が有名です。
しかし、風間浦村で獲れたものはお刺身でも食べられるほどの鮮度のよさ!
というのもデリケートな鮟鱇は水揚げ時には弱っているか、すでに死んでしまっていることが多くあるのですが、刺し網漁や伝統に空縄釣りにより活きたまま水揚げすることが風間浦鮟鱇の鮮度が良いと言われている理由です。
さらに
老舗鮟鱇料理店直伝の活締め技術があることにより、新鮮な状態のお刺身で提供することができます













◆12月28日限定出荷◆




大間産本マグロと風間浦あんこうの紅白共宴 駒嶺商店 お節料理 【津軽海峡 海鮮おせち】 (4人前) 箸付き 二段重 冷凍便 送料無料 津軽海峡 下北半島 お刺身 郷土料理 年末年始 まぐろ 鮟鱇 [※冷凍便][※同梱不可]

販売期間:
2022年11月20日10時00分~
2022年12月20日09時59分
価格:

18,519円 (税込 20,000円)

[ポイント還元 200ポイント~]
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購入数: セット
返品期限・条件 ●お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品
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◆12月28日限定出荷◆
下北半島が誇る名産「大間のまぐろ」と風間浦でしか味わえない、鮮度抜群「風間浦あんこう」の紅白共宴【壱の重】津軽海峡で獲れた海鮮をふんだんに 使った、下北半島で古くから愛されているふるさとの味、郷土料理【弐の重】一年に一度の特別な日だからこそ、青森自慢の海の幸を詰め込んだ豪華お節料理をご家族みなさまでご堪能ください♪
※変更・キャンセルについて※
ご注文内容の変更(配送先住所変更・購入個数の変更など)、ご予約のキャンセル受付は【12月20日午前10時】まで承ります。

冷凍便
無料
(※沖縄・一部離島へのお届けは、中継料として+1000円頂戴いたします)
詳しくはお支払い方法・配送についてをご確認いただけますようお願いいたします。
2セット以上の場合でも、1セット毎の発送となります
産地直送のため他商品との同梱不可
(※青森県横浜町から発送)



こまみねの海鮮おせち
内容量 1セット(4人前)
消味期限 冷凍の状態で2023年1月2日(外箱上部に記載)
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください。)
製造者 株式会社駒嶺商店
青森県下北郡風間浦村大字蛇浦新釜谷2−3

◆壱ノ重「津軽海峡の地物お刺身」
原材料名 マグロ(大トロ、中トロ、赤身)(青森県大間町産)、キアンコウ(身、肝)(青森県風間浦村産)、ヒラメ(青森県産)、蒸しあわび(あわび(青森県風間浦村産)、食塩)、マス卵醤油漬け(マス卵、水飴、米発酵調味料、その他)/増粘多糖類(キサンタン)、乳化剤、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
内容量
大間まぐろ大トロ 約40g
大間まぐろ中トロ 約80g
大間まぐろ赤身 約60g
風間浦鮟鱇昆布締め 約60g
約5g
ヒラメ昆布締め 約80g
下北産天然蒸し鮑 約35g
鱒子 約7g
栄養成分表示 1セット(6品目)、100g当たり
エネルギー 141kcal
たんぱく質 20.1g
脂質 6.1g
炭水化物 1.5g
食塩相当量 0.4g
※表示の栄養成分値は推定値です。


◆弐ノ重「津軽海峡地物おせち
名称 原材料名
鮟鱇共和え キアンコウ(青森県風間浦村産)、キアンコウ肝(青森県風間浦村産)、味噌、食塩、砂糖、かつお風味調味料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に大豆を含む)
イカ寿し スルメイカ(青森間風間浦村産)、キャベツ、人参、生姜、漬け原材料(食塩、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102)
昆布巻 昆布(青森県風間浦村産)、ホッケ(風間浦産)、食用植物油、かんぴょう(ユウガオの実、醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、米発酵調味料)、宗田かつお節、かつお節、さば節、いわし節、むろあじ節、醸造調味料(米、アルコール、食塩、米こうじ)、食塩、砂糖、水飴、醸造酢、まぐろエキス、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル色素)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
たこ柔らか煮 タコ(青森県産)、だいこん、酒、みりん、醤油、砂糖、(一部に小麦・大豆を含む)
酢蛸 タコ(青森県産)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、醗酵調味料/酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、着色料(赤102、赤104)
風間浦鮟鱇煮凝り キアンコウ(青森県風間浦産)、還元水飴、醤油、砂糖、昆布、かつお節、さば節、みりん、果糖ブドウ糖液糖、食塩、オリゴ糖、ゼラチン、コラーゲンペプチド/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
大畑漬けと鱒子 するめ(国内製造)、数の子、マス卵醤油漬け(マス卵、水飴、米発酵調味料、その他)、大根、昆布、醤油、砂糖、発酵調味料、鰹節エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キタサン)、乳化剤、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
内容量
風間浦鮟鱇煮凝り 約130g
ほっけと風間浦昆布巻 約100g
津軽海峡地産たこ柔か煮 約80g
津軽海峡いか寿司 約80g
風間浦鮟鱇共和え 約70g
大畑漬と鱒子 約60g
津軽海峡酢たこ 約100g
栄養成分表示 1セット(7品目)、100g当たり
エネルギー 89kcal
たんぱく質 12.2g
脂質 1.5g
炭水化物 6.7g
食塩相当量 1.7g
※表示の栄養成分値は推定値です。

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