十三湖は、青森県津軽半島北西部にあり、幻の鳥といわれるオオセッカや天然記念物の大鷲などの姿が観察できるほか、スズキ、チヌ、そして、この「大和しじみ」が生息する、自然豊かな湖です。日本海の海水と世界遺産・白神山地から注ぐ岩木川の淡水が混合した“汽水湖”と呼ばれる湖で、旨みたっぷりの品質の良い美味しい~しじみが育つ絶好の環境なのです!しじみ漁は4月10日に解禁され、夏場の産卵期の約1ヶ月の休漁を経て10月中旬まで続きます。 |
そんな、貴重な「しじみ」にはご存知!二日酔いの強い味方!“オルニチン”が豊富に含まれています。 |
▲高い品質を守る「ホクト大館工場」工場長さん!よろしくお願いします(^▽^) | 厳選された「しじみ」を金属探知機を通して、鉄や砂を徹底的に除去。 |
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●出荷について● |
毎週火・木・土限定での出荷(工場からの発送日)となります。配送のご指定も承りますが、出荷日優先でのお手配となりますのでご注意くださいませm(_ _)m |
日本有数のしじみの産地「青森県十三湖」。
濃厚な出汁の旨みをたっぷり味わってください!
地元青森でも貴重な大粒サイズです。
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名称 | 青森県十三湖産しじみ(大粒) |
内容量 | 170g×5P |
保存方法 | -18℃以下で保存 |
賞味期限 | 出荷から180日 |
※砂抜きは不要ですが、調理の際、鍋のそこに多少の砂が残る場合もございます。予めご了承下さい。