[保存料・着色料不使用]公立ぎんなん寮の手づくり「ハンズ・ハム」【手作りハンズハム6種類セット】青森県産豚肉使用!6種類食べ比べ、ギフトセット送料・クール料込み - 青森りんご 嶽きみ かめあし商店 -


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[保存料・着色料不使用]公立ぎんなん寮の手づくり「ハンズ・ハム」【手作りハンズハム6種類セット】青森県産豚肉使用!6種類食べ比べ、ギフトセット送料・クール料込み



生産者は、青森県上北郡上北町(かみきたまち)の公立ぎんなん寮。
「寮?」って思われるかもしれませんね。

実は、ぎんなん寮は知的障害者授産施設として、一般に雇用されることが困難な利用者の自活のために必要な訓練や職業を与える施設。

そのぎんなん寮の食肉加工製造班が作っている、地元でも有名なハムがあります。それが「ハンズ・ハム」。

ぎんなん寮の製造するハム「ハンズ・ハム」は、青森県産豚肉(主に十和田市八幡平産)、そして手造り、さらに着色料や保存料を使用しないことにこだわった肉の味が際立つ美味しさです。








ハム造りをはじめて20年以上、無添加・無着色にこだわり、本当に安心して消費者の皆さんにお届けできる美味しいハムを製造しています。

青森県で飼育された美味しい豚の精肉は、半身の状態で入荷してきます。それを、その日のうちに加工できるのも美味しさの秘密です!
ですから、原料となる豚肉は青森県産のものしか使用しません。ハム造りを始める前、養豚をしていたぎんなん寮だからこそのこだわりなんです!(青森県は豚肉も美味しくてしかも新鮮っ♪)

入荷した豚の骨抜きをし、各部位に分け(右の写真上の工程です)、炭+さくらチップでスモークします。

>> ここで一つ注意!<<
ハンズハムは余計な添加物を一切使用していないので、豚肉本来の味と、さくらチップのスモークの香りが市販品よりも強めです。スモーク大好きさんにはとってもお勧めいたしますが、スモークが苦手な方にはあまりオススメできません。
ハンズハムは、完全手作りです。
しかも、保存料を使用していないので、賞味期限が20日しかありません。
ですから、とっても美味しいぃぃぃ〜!のに、全国の店頭では販売することが出来ません。
短い賞味期限により、作り置きができないためご注文を頂いてからの製造となります。(地元の保育所や学校給食にも利用されているので、丁度作りたてが工場にある場合はすぐにご発送できることもございます!)

使用部位によって、それぞれとっても個性的なハムが出来上がります。
食べると、「なるほど、これが無添加の味なのね!」と思うような、ものすごくシンプルで香りのよいハンズハムをご賞味下さい。


【必ずご確認くださいm(_ _)m】配送、納期について
■ハンズハム製品は全てぎんなん寮の工場より直送いたしますので、当店他商品との同梱包はできません(ハンズハム製品であれば、同梱できます!!)
ご発送は最短で1週間ほどとなります。
(地元の保育所や学校給食にも利用されているので、丁度作りたてが工場にある場合はすぐにご発送できることもございます!)
■土、日、祝は発送と製造がお休みとなります。
■上記理由より、配送のご指定はご注文日より12日後以降でお願い致します。
■配送はクール便となります。

[保存料・着色料不使用]公立ぎんなん寮の手づくり「ハンズ・ハム」【手作りハンズハム6種類セット】青森県産豚肉使用!6種類食べ比べ、ギフトセット送料・クール料込み

価格:

2,980円 (税込 3,218円)

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クール便
土・日・祝日は発送がお休みとなります
送料
商品代金に含む
沖縄・一部離島は中継料+1000円
同梱
当店他商品との同梱不可
ハンズ・ハム各種との同梱可
お届け内容
ハンズハム6種類詰め合わせセット
・ロースハム 65g
・ボンレスハム 95g
・ショルダーベーコン 60g
・バラベーコン 60g
・ポークウインナー 170g
・粗挽きポークウインナー 120g
保存方法
要冷蔵(10度以下)
製造者
上北地方教育福祉事務組合(ハンズハム)
賞味期限
製造から20日



【原材料名】
ロースハム
豚ロース肉(国産)、食塩、ブドウ糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料抽出物、酸味料、香料(原材料の一部に、小麦、卵、大豆を含む)
ボンレスハム
豚もも肉(国産)、食塩、ブドウ糖、香辛料、ブラックペッパー、調味料(アミノ酸等)、香料抽出物、酸味料、香料、(原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む)
ショルダーベーコン
豚肩ロース肉(国産)、食塩、ブドウ糖、黒胡椒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料抽出物、酸味料、香料(原材料の一部に、小麦、卵、大豆を含む)
バラベーコン
豚バラ肉(国産)、食塩、ブドウ糖、黒胡椒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料抽出物、酸味料、香料(原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む)
ポークウインナー
豚肉(国産)、澱粉、食塩、ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)、香辛料(原材料の一部に小麦、卵、大豆、ゼラチン、鶏を含む)
粗挽きポークウインナー
豚肉(国産)、澱粉、食塩、ブドウ糖、香辛料、パセリ、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、卵、大豆、ゼラチン、鶏を含む)

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