十三湖は、青森県津軽半島北西部にあり、幻の鳥といわれるオオセッカや天然記念物の大鷲などの姿が観察できるほか、スズキ、チヌ、そして、この「大和しじみ」が生息する、自然豊かな湖です。 日本海の海水と世界遺産・白神山地から注ぐ岩木川の淡水が混合した“汽水湖”と呼ばれる湖で、旨みたっぷりの品質の良い美味しい~しじみが育つ絶好の環境なのです! しじみ漁は4月10日に解禁され、夏場の産卵期の約1ヶ月の休漁を経て10月中旬まで続きます。 |
そんな、貴重な「しじみ」にはご存知!二日酔いの強い味方!“オルニチン”が豊富に含まれています。 しかも、冷凍することにより、“オルニチン”がなんと8倍にも増加☆ さらに!「十三湖産しじみ」の成分は他の国内産「しじみ」と比べて、アラニンやグルタミンも非常に多く含まれているので、旨みもグ~ンとアップ! |
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▲高い品質を守る「ホクト大館工場」 工場長さん!よろしくお願いします(^▽^) |
厳選された「しじみ」を金属探知機を通して、鉄や砂を徹底的に除去した後に急速冷凍をかけています。 |
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名称 | 魚貝加工品 |
内容量 | 150g |
賞味期限 | 製造から180日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |