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産地は青森県北津軽郡板柳町（いたやなぎまち）。 板柳町がまだ「板屋野木村」と呼ばれていた古い時代から、農家が自家用に栽培してきた毛豆は青森県津軽地方独特の枝豆です。 サヤにびっしり生えている濃い毛が特徴ですが、さらなる特徴はその美味しさ！ 甘みのある深い味わい、豆の美味しさが濃縮されたようなコク！ その美味しさゆえに門外不出の「幻の枝豆」とされてきました。 |
| 津軽平野のほぼ中央に位置する板柳町は、豆の栽培に最適な砂壌土に恵まれ、粒の大きい甘さの強い枝豆を育む環境にあります。 その、豊かな環境で育った「毛豆」を、当時のままに味わっていただきたい！ 板柳町と、８人の地元の農家が立ち上がり “農薬不使用”＋“ＥＭ栽培”で育てた 本当に美味しい「いたや毛豆」を産地板柳町から今年もお届け致します！ |
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| ＥＭ栽培。 Effective Microorganismsの頭文字をとった略語で“有用な微生物群”を用いた栽培という意味です。 自然界に存在する、人間にとって有益な発酵微生物（酵母・乳酸菌・光合成細菌）の共存共栄関係が作り出す抗酸化力がＥＭそのものの効果！ ＥＭは一切の合成化学物質を使用しません。 米ぬかや糖蜜など、天然物１００％の資材から作られている、環境にも、カラダにも優しい今注目の資材なのです(^0^)/ このＥＭを土に混ぜ込むことで、微生物が作り出すビタミンが毛豆の成長にプラスの影響を与え、抵抗力がアップすることにより病害虫や悪天候に対する抵抗性を高めます。 さらに、酢を混ぜ込み発酵させると虫がつきにくくなるなど、農薬や化学肥料を使わなくても毛豆が美味しく丈夫に育つ、さまざまな効果があるんです！！ （ちなみに、ＥＭは材料さえあればご自宅でも簡単に作れますよ！生ゴミの臭い消しや家庭菜園にも♪） 天然の資材を使い、農薬を使わずに育てる、そして板柳町の豊かな環境で育てることで毛豆本来の美味しさが濃縮された、本当に美味しい「いたや毛豆」に育ちます！！ |
▼【3月】ＥＭ作り開始！ ▼米糠や糖蜜などを混ぜ合わせて  ▼密閉させて発酵！  |
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食べはじめると、もう手が止まらなくなる美味しさ(^0^)/ ざるに1杯くらい食べれちゃうんです！ 
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| 毛豆は茹でている時から、香りが違います！ 枝豆よりもやや大ぶりなお豆の良い香りがぷ〜んと台所に立ち込めるんです。 茹でたてはさらに格別！ホクホクとして、まるで蒸かした栗のような味わいなんですよ(^0^)/ 茹でていくと、右の写真のように「灰汁」が多く出てくるのも毛豆の特徴です。 沸騰したお湯で３〜５分茹で、茹でた直後はうちわで冷ますのがコツ♪ |
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青森県津軽地方独自の枝豆「毛豆」。
その毛豆を北津軽郡板柳町のたった８人の生産者により、完全無農薬・EM栽培で栽培した「いたや毛豆」を産地直送いたします。
一粒が大きく、甘く、非常にコクのある美味しい毛豆！
農薬・化学肥料を一切使用しない、EM栽培を採用。自然の力で、農作物の抵抗力をUPさせる、環境にもカラダにも優しい栽培方法で大切に育てています。
サヤに赤い毛が生えているのが特徴です。お届け時の袋の裏に、美味しい茹で方の説明付です！
サヤのみ、茹でるだけの状態にしてお届け致します。
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>> まだ赤ちゃん毛豆のうちから、こんなに毛深いんです(^^;
>> 収穫期になると、毛の色が赤茶色くなり、豆全体を包みます。
▲300gパック×4 お届けイメージ
| お届け内容 |
| いたや毛豆 1.2kg （300gパック×4パックセットです） 産地：青森県北津軽郡板柳町 栽培方法：有用微生物群（EM）活用農法、農薬不使用 ※枝や葉を取り除いて、サヤのみの状態にし、枝豆専用のパックに詰めてご発送となります。 ※パックの裏に美味しい茹で方の説明付きです。 |
| 発送について |
| ・出荷日優先にて配送となります。配送指定の際には下記表をご参考の上ご利用くださいますようお願い致します。 ・配送はクール便となります。沖縄・一部離島へのお届けは＋５２５円ご負担いただきます。 |
| 同梱について |
| 産地板柳町より直送となります。当店他商品との同梱はできません。 |
※パックの裏にも説明が付いていますので安心してくださいね♪
【幻の枝豆「いたや毛豆」って何だろう？】
板柳町がまだ板屋野木村と呼ばれていた古い時代から、農家が自家用に栽培してきた枝豆です。
青森県津軽地方独特の枝豆で、粒が大きく甘みのある豊かな味わいゆえに門外不出の「幻の枝豆」と言われてきました。
豆の栽培に最適な砂土壌に恵まれ、そこで育った「毛豆」を当時のまま味わっていただきたい・・・そんな気持ちを込めて「いたや毛豆」と名付けました。
有用微生物群（EM）活用農法、無農薬栽培で育てた「いたや毛豆」を産地直送いたします。
| 商品区分：野菜/毛豆/枝豆/豆/けまめ/ケマメ/青森県/青森県産/北津軽郡/板柳町/いたやなぎ/いたや/いたや毛豆/販売/ 用途：コンペ/景品/プレゼント/贈答/ギフト/快気祝い/新築祝い/一般ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/記念品/お中元/お歳暮/お年賀/出産内祝い/賞品/出産祝い/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/供養/志/法要/贈り物/お使い物/お取り寄せ/土産/パーティー/新年会/忘年会/毎日/ |
