純粋ハチミツ蜂蜜アカシヤ２００ｇ

転地養蜂家齋藤さんちのこだわり純粋ハチミツ【蜂蜜アカシヤ２００ｇ】

皆さん、転地養蜂家ってご存知ですか？
全国に3000人ほどいると言われている養蜂家の中でも、
“開花に合わせて蜂と共に移動する養蜂家”を転地養蜂家といいます。
つまり、日本の南で花が咲けばそこへ行き、蜂を放してハチミツを採取、日本の北で花が咲けばそこで採取、というふうに、蜂と一緒に花を求め全国を移動する養蜂家のことなんです。

その転地養蜂家は現在全国に約300人しかいないと言われています。
その中の一人が
かめあし商店が超オススメするハチミツを採蜜している斎藤さん！！

そんな斎藤さんが北は北海道から、南は鹿児島まで、おいしい花の蜜を追いかけて丁寧に作ったハチミツをご堪能ください。

採蜜する花によって、色も香りも、味も異なるハチミツ。それぞれの花の味を楽しむことが出来ます。

「えぇ～っ！ハチミツってこんなにいろんな種類があるの！？」

というほど、斎藤さんはいろんな花からハチミツをつくっているのです。
ひとえに【ハチミツ】って言っても奥が深いのですね！
もちろん、どのハチミツも斎藤さんのこだわりが感じられるとてもおいしいものなのですが、さらに、
いろんな花の味を楽しめるというのがかめあし商店のオススメの点なのです！

【こんな花のハチミツがあります】

●4月～5月上旬　レンゲ
最も親しまれてきた味ですが、年々レンゲが少なくなり、貴重になってきました。

●6月中旬～7月中旬　アカシア
一番くせの無い蜜です。風味をお楽しみください。

●6月初旬～中旬　マロニエ
橡（トチ）の木に咲く花の、甘味の強い蜜。時間が経つにつれ、赤味を増します。

●5月中旬～下旬　りんご
りんごの産地ならではの津軽のハチミツ。蜜は採取した後時間が経つと赤くなります。

●7月下旬～8月初旬　菩提樹
ほのかに菩提樹特有のハッカの香りがします。

●7月中旬～下旬　百花
山や野に蜂を放して、様々な花の蜜を集めました。

●花粉
花粉には、女性の肌を美しくするビタミンAやビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれています。
ハチミツに混ぜたりして、毎日少量ずつお召し上がりください。

↑レンゲの花

↑アカシアの花

↑レンゲのハチミツの採蜜風景です。うわぁ～ダイナミック！

採蜜量はその年の気候やミツバチの健康状態によって例年まちまち。
「自然相手の仕事。儲けのことばかり考えていたらこの仕事はできない」
という斎藤さん。こだわりがあるのですね！（カッコイイ～！←店長談）

そんな斎藤さんは一年の半分を花を追いかけ、全国のおいしい蜜を採蜜しています。

斎藤さんが情熱を込めて採蜜している『こだわりのハチミツ』。ぜひお召し上がりください！